昨天达成了一项交易，以挽救小厨师连锁店和大约3,500个工作岗位
以全日奥运早餐而闻名的路边餐厅已经出售给RCapital，后者专门购买陷入困境的企业
它被认为已经为该连锁酒店的230家酒店中的193家支付了约1000万英镑
会计师将继续管理其余37个雇用约600名的网站
一位发言人表示他们将继续作为小厨师进行交易，直到他们的未来得到决定
她补充说：“他们可以出售，他们可以关闭
我们还不知道
”新业主对未来声称他们有“令人兴奋的计划”表示乐观，但拒绝提供细节
1958年，小厨师在雷丁开设了一家拥有11个座位的餐厅
创始人萨姆·阿尔珀（Sam Alper）将其模仿美国的路边食客
到了20世纪80年代，该连锁店已在全国各地的道路上建立
1996年，它成为格拉纳达的一部分
它在2002年与经济型连锁酒店Travelodge一起再次出售
小厨师每年向超过2000万顾客提供1000万杯茶，1200万培根火锅和1300万个鸡蛋和香肠
它的Fat Charlie标志非常受欢迎，2004年试图让他变瘦，引发了愤怒
但健康饮食运动已经影响了连锁店的受欢迎程度
它也受到汉堡王和星巴克等竞争对手的打击
小厨师用夹克土豆等健康的选择回击
但是当老板Simon Heath和Lawrence Wosskow的The People's Restaurant Group于2005年10月以5200万的价格买下它时，它遇到了麻烦
在过去的12个月里，它被认为已经损失了＃3百万
Wosskow先生现在想在夏天心脏病发作后离开
将继续经营连锁店的希思先生昨晚表示：“近几年来，这项业务经历了令人难以置信的艰难时期
但我们从现有客户和媒体那里了解到的一件事就是小厨师深受喜爱
”R Capital分享了我们改变业务的信念，并认识到它取得成功的巨大潜力
“我毫不怀疑，我们现在面临着巨大的任务
这是一个英国偶像，虽然过去格格不入，但仍保持着一定的品牌诚信水平